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Classificação do
grau de torra do café
O instrumento Delta Coffee bem como o instrumento Delta Vista, tanto o espectrofotômetro quanto o colorímetro, possuem o sistema de classificação da torração do café. Esta classificação é feita por meio do Sistema chamado Roast Color Classification System desenvolvido pela Agtron & Specialty Coffee Association of America (SCAA). Trata-se de um sistema composto por 8 discos de cores  que estabelecem o grau de torra do café.

A Delta Color desenvolveu um estudo sobre esta classficação de cores para implantar este método de classificação no instrumento Delta Coffee e Delta Vista. Portanto, com este método, foi utilizado o espectro visível de forma precisa para determinar a classificação da torração do café.
Existem vários parâmetros de qualidade para o café. A cor do café moído é determinante para a qualidade do grau de torrefação o qual afeta diretamente o sabor e aparência da bebida produzida, sendo portanto uma característica chave para a produção de um café de qualidade.

O instrumento Delta Coffee é específico para a medição do grau de torra e, portanto tem preço mais acessível. O instrumento Delta Vista, tanto o colorímetro quanto o espectrofotômetro, podem medir a classificação do grau de torra do café, além de outros parâmetros colorimétricos.

Ambos os instrumentos possuem um acessório para leitura de pó e grãos de fácil utilização e com um exclusivo encaixe magnético, veja o vídeo para entender perfeitamente como realizar a medição do grau de torra do café com um instrumento prático, preciso e nacional.
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O instrumento Delta Coffee bem como o instrumento Delta Vista, tanto o espectrofotômetro quanto o colorímetro, possuem o sistema de classificação da torração do café. Esta classificação é feita por meio do Sistema chamado Roast Color Classification System desenvolvido pela Agtron & Specialty Coffee Association of America (SCAA). Trata-se de um sistema composto por 8 discos de cores  que estabelecem o grau de torra do café.

A Delta Color desenvolveu um estudo sobre esta classficação de cores para implantar este método de classificação no instrumento Delta Coffee e Delta Vista. Portanto, com este método, foi utilizado o espectro visível de forma precisa para determinar a classificação da torração do café.
Existem vários parâmetros de qualidade para o café. A cor do café moído é determinante para a qualidade do grau de torrefação o qual afeta diretamente o sabor e aparência da bebida produzida, sendo portanto uma característica chave para a produção de um café de qualidade.

O instrumento Delta Coffee é específico para a medição do grau de torra e, portanto tem preço mais acessível. O instrumento Delta Vista, tanto o colorímetro quanto o espectrofotômetro, podem medir a classificação do grau de torra do café, além de outros parâmetros colorimétricos.

Ambos os instrumentos possuem um acessório para leitura de pó e grãos de fácil utilização e com um exclusivo encaixe magnético, veja o vídeo para entender perfeitamente como realizar a medição do grau de torra do café com um instrumento prático, preciso e nacional.
A primeira e única fabricante nacional de colorímetros e
espectrofotômetros para medição de cor por reflexão.
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